|
|
Aardappelcurry Met Tuinbonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 teentjes knoflook,gesnipperd * 2 uien,gesnipperd * 3 eetl. kerriepoeder * 3 eetl. zonnebloemolie * 750 gr. vrij vastkokende aardappelen,geschild en in dobbelsteentjes * 1 kruidenbouillontablet * 2 1/2 dl. volle yoghurt,op kamertemperatuur * 1 pot witte tuinbonen a 680 gr.uitgelekt * 3 eetl. fijngehakte korianderblad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de knoflook met de uien en het kerriepoeder 5min. in de hete olie.
voeg de aardappelblokjes toe en bak ze al om scheppend 10 min. mee.
voeg de bouillontablet en de yoghurt toe en laat de aardappelen in 5 min. helemaal gaar stoven.
schep de tuinbonen erdoor en verwarm alles al omscheppend.
srooi de koriander er over.
|
|
|